5月21日，以“建功新时代·奋进新征程”为主题的2025年酒泉市文旅行业职工技能竞赛在敦煌市开幕。

敦煌市领导王艳飞、赵良宏、任红艳参加开幕式。此次技能竞赛为期4天，设置特色烹饪和导游讲解两个竞赛项目，包括理论知识和操作技能两个竞赛环节。来自酒泉市七县市文旅行业的116名烹饪名厨、导游（讲解员）精英齐聚一堂，以技艺切磋彰显行业风采，共绘文旅融合新图景。

特色烹饪技能竞赛参赛菜品以“酒泉文化”为核心，综合考核主题、菜品质量、创新与传承等方面。导游（讲解员）技能竞赛主要考核讲解内容、文化内涵、讲解技巧等方面。

在特色烹饪技能竞赛现场，选手们各展绝活，精心制作出一道道充满地域特色的美食，让人垂涎欲滴。

敦煌达记驴肉黄面传承人达春鹏说:“由敦煌市高级烹饪师达宁所创的达记驴肉黄面风味独特，回味悠长，香满敦煌。经过30年的风风雨雨也成为中华名小吃，并成为产业，带动地方美食的蓬勃发展。”

据了解，竞赛将分别评选出一、二、三等奖，并授予“酒泉市技术能手”“酒泉市技术标兵”等荣誉称号。

编　　辑：刘  洋

责任编辑：张  萍

监　　制：李国辉