2月2日晚，敦煌南仓前广场灯火璀璨、人声鼎沸，2026年首届“敦煌烧烤”争霸赛启幕，千年丝路的厚重底蕴与市井烧烤的烟火温情，在此刻碰撞交融，绘就出一幅“文化+美食”的鲜活画卷。

在争霸赛现场，烤全羊师傅身着工装，手持长杆熟练地翻转着羊身，金黄油亮的羊肉在炭火的炙烤下滋滋作响，油脂顺着肌理缓缓滴落，炭火的焦香与羊肉的鲜香交织在一起弥漫整个广场。记者看到，师傅们手法娴熟地刷上秘制酱料，眼神专注而认真，每一个动作都彰显着多年的技艺积淀。烧烤结束后，选手们还将精心烤制的烧烤作品端到市民游客面前，供大家免费品尝。

敦煌市民赵梓萱说：“今天和同学逛‘敦煌烧烤’大赛感觉非常好，活动非常丰富，吃得也非常美味，我们玩得也特别开心。”

敦煌市民武紫娟说：“活动特别热闹，有免费的羊肉串和羊肉汤，特别美味，年味越来越浓了，欢迎全国各地的朋友来敦煌旅游过大年。”

除了飘香四溢的敦煌烧烤惹人垂涎，敦煌灯会现场更是热闹非凡。锣鼓铿锵震天，欢歌笑语飞扬，精彩的社火巡游表演率先点燃了全场的欢乐氛围。身着鲜艳传统服饰的社火队员们踏着欢快的节拍走来，舞龙、舞狮灵动翻腾、栩栩如生，将敦煌民俗的韵味展现得淋漓尽致，围观的市民游客纷纷举起手机拍照留念。机甲战士也成为了全场焦点，他们与身旁的小朋友击掌互动，合影留念。身着丝路服饰的NPC们也穿梭在人群中，有的化身“丝路使者”，向游客讲解敦煌烧烤的历史渊源与技艺特点，有的邀请市民游客参与游戏互动，传递着敦煌的热情与温度。

敦煌市民王峥说：“社火很精彩，让我感受到了浓浓的年味，身着特色服饰的NPC还会热情地和市民游客互动，趣味十足，这里的氛围特别好。”

这场烧烤争霸赛，不仅是一场味觉的盛宴，更是一场文化的展演，它将敦煌的民俗文化、丝路底蕴与烧烤烟火完美融合，既展现了敦煌烧烤的独特魅力，传承了千年丝路饮食技艺，也丰富了市民游客的夜间文化生活，进一步擦亮了敦煌烧烤这张夜间经济名片，让千年沙州在烟火气中焕发新的生机与活力，让丝路之上的烟火美味被更多人熟知与喜爱。

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