敦煌市转渠口镇：色素辣椒迎丰收 特色产业铺就富民路
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金秋时节，戈壁绿洲迎来丰收画卷。敦煌市转渠口镇100余亩色素辣椒进入集中采收期，连片田野里，一串串辣椒红艳饱满，在充足日光映照下熠熠生辉，农户抢抓晴好天气开展采摘、拉运、晾晒工作，田间一派繁忙景象。
敦煌光照充足、昼夜温差大，得天独厚的气候条件，十分适宜色素辣椒生长，产出的辣椒红色素含量高、品质稳定。色素辣椒不同于鲜食辣椒，采收之后主要用于提取天然红色素，是制作天然颜料、食品着色剂的优质原料，市场前景稳定。
“这片辣椒是种的色素辣椒，主要用来提取天然颜料，今年收成还是比较可以的。”种植户朱先生望着满田红辣椒，脸上洋溢着丰收的喜悦。
近年来，转渠口镇立足地域资源禀赋，持续优化农业产业结构，因地制宜培育富有特色产业。不断组织农技人员下沉田间一线，在育苗、水肥管理、病虫害防治等环节提供全程技术指导，推行标准化种植模式。小小的色素辣椒盘活了土地资源，带动周边群众就近务工，不断拓宽农户增收渠道，让火红辣椒成为群众增收的“红金条”。
眼下，采收工作正有序推进。据了解，敦煌市转渠口镇将持续壮大特色作物种植规模，延伸农产品产业链条，推动特色农业提质增效，以产业振兴助力乡村全面振兴，让戈壁沃土持续释放富民效能。
编 辑：温翠萍
责任编辑：杨成利
监 制：李国辉
